農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司司長曾衍德答記者問。
經(jīng)濟(jì)日報(bào)記者:請問曾衍德司長,我國是化肥使用大國,化肥的使用對保證糧食產(chǎn)量有重要作用。請問,為什么提出實(shí)施果菜茶有機(jī)肥替代化肥行動?
曾衍德:有機(jī)肥替代化肥是形勢需要也是發(fā)展的必然。過去為了保供給,化肥用量確實(shí)過多。這不僅帶來成本的增加,也給生態(tài)環(huán)境帶來了一些影響。現(xiàn)在的化肥減量,包括開展有機(jī)肥替代化肥,不是不要化肥,而是需要把過去不合理的使用量降下來,把過量使用的勢頭降下來?,F(xiàn)在要推行農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展,有機(jī)肥替代化肥就是一項(xiàng)重大措施。
曾衍德稱,提出果菜茶有機(jī)肥替代化肥行動的意義,有以下三點(diǎn):
一是節(jié)本增效
我國是水果、蔬菜、茶葉生產(chǎn)大國,但其綜合效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于歐美發(fā)達(dá)國家,一個(gè)重要原因是化肥用量過高。果樹的畝均化肥用量37.4公斤,是日本的2倍多、美國的6倍、歐盟的7倍,蔬菜畝均用量是47.6公斤,這個(gè)用量比日本高了12.8公斤,比美國高了近30公斤,比歐盟高了30多公斤,現(xiàn)在只有把有機(jī)肥利用起來,才能把化肥用量降下來,生產(chǎn)成本也才能降下來。
二是提質(zhì)增效
現(xiàn)在消費(fèi)者感覺吃的水果蔬菜口感不如過去了,這與化肥使用過多也有關(guān)系,實(shí)驗(yàn)表明,使用有機(jī)肥的果園,果實(shí)的外觀和內(nèi)在品質(zhì)均有明顯提高,就是常說的口感好,商品價(jià)值高,可能大家關(guān)注的兩個(gè)指標(biāo),果皮的花青素,只要施用有機(jī)肥,含量會提高20%到30%。再一個(gè)是維生素C,用有機(jī)肥之后可以提高10%-30%。所以,開展有機(jī)肥替代化肥就是把品質(zhì)提起來。
三是改善環(huán)境
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也出現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象,一邊是化肥過量使用帶來土壤酸化和水體的富營養(yǎng)化,一邊是畜禽糞污堆積得不到有效利用造成的污染,我們通過有機(jī)肥替代化肥,就把這一問題解決好了,通過有機(jī)肥替代化肥,使農(nóng)牧結(jié)合更緊密,把畜禽糞污利用起來,也使農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提升了,這是一舉多得的好事兒。
農(nóng)業(yè)部提出的化肥使用量零增長行動,已經(jīng)實(shí)施了三年,取得了初步成效。去年化肥使用量基本接近零增長,增速在減緩,有的省份已經(jīng)是負(fù)增長。農(nóng)業(yè)部提出,果菜茶有機(jī)肥替代化肥的優(yōu)勢區(qū)到2020年化肥用量減少20%以上,核心區(qū)和知名品牌生產(chǎn)基地化肥用量減少50%以上,提出這一目標(biāo)是經(jīng)過充分論證,通過努力可以實(shí)現(xiàn)的。農(nóng)業(yè)部基于以下幾點(diǎn)考慮,主要是“五動”。
一是政策扶持促動?,F(xiàn)在農(nóng)村勞動力成本在增加,農(nóng)民應(yīng)用有機(jī)肥、農(nóng)家肥費(fèi)時(shí)費(fèi)力,所以要通過政策引導(dǎo)來支持農(nóng)民應(yīng)用有機(jī)肥。今年中央財(cái)政安排了專項(xiàng)資金支持果菜茶有機(jī)肥替代化肥。同時(shí)結(jié)合沼氣工程、畜禽糞污資源化利用試點(diǎn)等項(xiàng)目,同向推進(jìn),形成政策合力。北京、上海、江蘇、浙江這些省財(cái)政安排了專項(xiàng)資金支持農(nóng)民利用有機(jī)肥,積累了一套好的做法,政策效應(yīng)是很好的。
二是農(nóng)牧結(jié)合聯(lián)動,鼓勵就地就近利用好畜禽糞污等畜禽廢棄物,積造施用有機(jī)肥。這次示范縣里選擇的也是養(yǎng)殖大縣,實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用、變廢為寶。
三是技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動。比如說畜禽糞污的堆漚環(huán)節(jié),還有使用商品有機(jī)肥,再有就是沼渣沼液無害化處理環(huán)節(jié)。我們初步提出一套可復(fù)制、可推廣的技術(shù)模式。還要創(chuàng)新服務(wù)機(jī)制,撬動一些社會資本,投入有機(jī)肥替代化肥。這種做法在有些地方已有很好的經(jīng)驗(yàn)。
四是新型經(jīng)營主體示范帶動。新型經(jīng)營主體對有機(jī)肥的利用有主動性和積極性,要發(fā)揮他們在標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;?、集約化利用的示范作用,引領(lǐng)有機(jī)肥替代化肥。
五是品牌基地推動。通過實(shí)施有機(jī)肥替代化肥,用最健康的土壤生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品,打造一批綠色產(chǎn)品基地、特色產(chǎn)品基地、知名品牌基地,增加綠色產(chǎn)品的供給。有的基地做的非常好,基本上都用有機(jī)肥,打造有機(jī)食品,做品牌銷售,滿足消費(fèi)者多樣化、特色化的消費(fèi)需求。